COLONNARA: PASSIONE PER IL VINO DAL 1959

Gusto

Colonnara è la storia della passione per la coltivazione della vite, da oltre 40 anni. La cantina è il simbolo della versatilità del Verdicchio e del connubio di tradizione e innovazione, come testimoniano il Verdicchio Cuprese ed il rosso Tornamagno dal 1985. Con Colonnara è nato il Verdicchio Spumante, a partire dagli anni ’70 con il metodo Martinotti e poi dal 1980 anche con il metodo classico, ottenendo in questo ambito notevoli riconoscimenti fino alla premiazione dell’Ubaldo Rosi come Terzo Miglior Spumante d’Italia 2013. La passione per il vino in Colonnara parte dalla vigna e si assapora poi in bottiglia grazie alle diverse lavorazioni: dai vini giovani agli invecchiati, dalle vendemmie settembrine a quelle tardive, dai passaggi in barrique agli affinamenti in bottiglia. La filosofia che guida Colonnara è la qualità e la purezza, al fine di garantire sapori genuini e tradizionali sulle nostre tavole.


L'attività comprende: visita guidata della cantina + degustazione di 3/4 vini con tagliere di prodotti tipici.

Percorsi guidati in cantina:
I visitatori possono scegliere tra due percorsi alternativi i quali si snodano attraverso gli ambienti produttivi veri e propri in attività, permettendo di assistere alla produzione e ai cantinieri in azione.
a-  Le vie del vino: durata di 40-45 min, è il percorso completo in cui si ripercorrono
tutte le fasi di vinificazione dall’arrivo dell’uva in cantina fino all’imbottigliamento;
b-  La cantina d’invecchiamento: durata 20 min, è il percorso dedicato agli spumanti metodo classico e al Verdicchio vecchio annate.
 
Le degustazioni:
I visitatori possono optare tra diversi percorsi di degustazione guidata:

a- Degustazione Classica 1:
-  Spumante Brut metodo Martinotti Verdicchio doc Cuvée Tradition
-  Verdicchio dei Castelli di Jesi doc Classico Superiore Cuprese
-  Lacrima di Morro d’Alba doc

b- Degustazione Classica 2:
-  Spumante Brut metodo Martinotti Verdicchio doc Cuvée Tradition
-  Spumante Brut metodo classico Verdicchio doc Luigi Ghislieri
-  Verdicchio dei Castelli di Jesi doc Classico Superiore Cuprese
 
c- Degustazione Tematica: gli Spumanti
-   Spumante Brut metodo Martinotti Verdicchio doc Cuvée Tradition
-   Spumante Brut metodo classico Verdicchio doc Luigi Ghislieri
-   Spumante Brut metodo classico riserva Verdicchio doc Ubaldo Rosi

d- Degustazione Alta gamma
-    Spumante Brut metodo classico riserva Verdicchio doc Ubaldo Rosi
-    Verdicchio dei Castelli di Jesi doc classico superiore Cuprese
-    Marche rosso igt Tornamagno
-    Grappa di Verdicchio o Passito Sanctorum

Altri percorsi degustativi sono disponibili su richiesta.

Durata: 1 ora / 1 ora e mezza.
Disponibile: tutto l'anno su prenotazione, dal lunedì al venerdì dalle 8:30 alle 12:30 e dalle 15:00 alle 19:00. Chiuso il sabato e la domenica.
Ritrovo: Via Mandriole 6, Cupramontana (AN)
Preavviso minimo: 2 giorni


Tariffe


01-01-2014/19-12-2014
sempre
3 vini (a, b, c) 12 €
4 vini Alta gamma (d) 18 €